城隍爷本是城市的守护神，其在天灾人祸降临的时候保护着城池和百姓，保境安民，管理人死后的亡魂。

但是随着时代变迁和习俗改变，城隍爷所庇护的范围越来越广，不仅具有干旱祈雨、洪水求晴、招福避祸的功能，更是赏善罚恶，掌管着人们的财产及身家安全，只是有时候可能正因为管的太多事情，导致不能面面都顾及到。

尽管如此，城隍爷依然备受人们尊崇。

正常农历五月十三日为城隍爷诞辰，在这一天祭祀，其效果更佳灵验。

陈平安本身做知客，很清楚祭拜这些神灵一定要心诚。

心诚的最直接表现就是贡品是否足够，祭拜时候是否敬畏。

为了表示自己的诚意，他专门咬牙买了猪头肉，水果数种，甜点糕饼、面线（贴红纸）、发粿、红龟粿、红汤圆三碗、清茶三杯，酒五杯。

虽然有些奢侈，但是如果真的能够换回两个孩子以后平安无忧，这钱就花的值。

摆上贡品之后，开始先点蜡烛，接着献茶、焚香祝寿，香炉要插三炷香，行三拜九叩礼拜。

第一次敬酒之后，陈平安念念有词：“起心动念，天地皆知，谨焚宝香敬，伸礼请三清......”

这第一次敬酒是邀请城隍爷出来吃喝，不过城隍爷虽有感应但是又好像不屑于亲近一般。

哪怕城隍爷自己也监管亡魂，对于陈平安做知客的这类人还是避而远之。

说到底，做阴门生意的人，人神不喜。

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