另外何雨柱还发现不少海参，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

何雨柱粗略一看就有二十余种海参可供食用。主要食用参有蛇目参、方柱参、黑乳参、二柱参、绿参、梅花参、花刺参等。其中体型最大的是梅花参，它体长一般为60-70厘米，最大的可达90一120厘米，宽11厘米以上，被称为“参中之王”，因形似菠萝，又称“菠萝参”。梅花参体大、肉厚、脆嫩、营养丰富，是南海诸岛著名海产。海参不仅能红烧、入汤、爆炒，还能做成海参粥、凉拌海参、海参鸡蛋羹等。

忽然何雨柱听到燕子的叫声，闻声看去，发现是一群金丝燕，不由得暗自惊喜，这意味着有燕窝啊！

燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，主产于我国南海诸岛及东南亚各国。祖国医学认为，燕窝味甘、性平，滋阴润燥，有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功。赵学敏在《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

何雨柱用上帝视角看了看，发现至少数百燕窝，而且这里金丝燕以后繁衍生息，燕窝也会供应不断。

何雨柱继续看海里，又发现了不少贝类。

估摸贝类有40多种，其中马蹄螺是主要特产，常生活在珊瑚礁质的海底。它个体较大，一般高达15一20厘米，形似马蹄，俗称“公螺”，它贝壳坚厚，珍珠层厚，是制造高级钮扣和高级油漆的原料。将马蹄螺洗净，锅内加入水，适量盐、姜片，放入马蹄螺煮熟，捞出装盆即可开吃，味美鲜嫩。

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