自带的食材中，总共只有两样素菜，还是菌菇。因此像一些细节方面，肯定做的不如店里好，毕竟在店里时用的食材全是优异食材。好在主要食材的品质极佳，能够一定程度上盖住辅助食材的不足。比如头盘的香煎鮟鱇肝，两面用的有茄子薄片，在煎脆之后夹住煎好的鮟鱇肝，能给这道菜丰富口感的同时，吸收鮟鱇肝中多余的脂肪，让其更加清爽醇香，而不至于发腻。

至于甜点和伴酒就只能用大赛官方提供的了，甜点主要考研手法和技巧，而伴酒由于每个人的喜好不同，提前准备的话最少需要准备三四种，太占份额，不如用赛事官方提供的。虽然品质都是一般货色，但是好在多种多样且也品质都是及格线上的，这样能根据评委的喜好上酒，哪怕差一点，有美食相伴也能增色补全不足。

而之前做的两手考虑最终也没用上……

毕竟想想也是这个理，这种法式赛区怎么会有评委不喜欢海鲜呢？海鲜可是在法餐中占了大半壁的江山，真要是对海鲜过敏那来当法餐评委也太会作死了。因此，最终的十三道菜，除了甜点，不管是汤还是主菜、副菜，主要食材都是海鲜！并且GM餐厅以海鲜主打的法式大餐还起了奇效！

毕竟数天的时间全是吃法式大餐也容易将人吃腻，特别是因为霓虹的和牛为名产，这些天大多的参赛队伍的主菜最终都是选择的和牛。虽说这玩意品质是全世界公认的好，入口即化，但是这也意味着它油多啊！

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.dingdian007.com

(＞人＜；)