灶台边有一个陶罐，是专门用来收集灶膛里残余的木炭。

郑骀让乐洪从中取出木炭，将木炭敲成了细小的颗粒，然后将细木炭也装入了两只木桶，大约也铺了两寸厚。

接着郑骀让乐洪找了两个铜盆放在地上，然后将两只木桶放入铜盆之中。

接着郑骀又让乐洪把刚才舀入未生火铁锅中的盐水舀来慢慢倒入装着小石子、细沙和木炭的两只木桶中，

两只木桶的筛状底部距离桶底皆有一段距离，过滤后的盐水便流入了铜盆之中。

郑骀这是利用盐易溶于水的特点，过滤去除粗盐中不易溶于水的杂质。

郑骀让乐洪把盐水在木桶中反复过滤了几次，然后将经过反复过滤的盐水又倒入了生着火的铁锅内熬煮，直到水分蒸发，析出白色晶体。

随后郑骀又让乐洪把铁锅内析出的白色晶体取出，装在了一个干净的陶罐内。

接着郑骀又让乐洪把生着火的铁锅清洗了一遍，然后加入清水。

当水被烧热后，郑骀便让乐洪往铁锅内加粗盐，直到粗盐不再溶解，盐水达到饱和。

接着郑骀让乐洪将铁锅内的饱和盐水舀出一大半，装入一个干净的空罐子里，

然后又让乐洪将铁锅内剩余的盐水和未溶于水的粗盐一起舀出盛到了一边。

随后郑骀又让乐洪将在铁锅内析出的白色晶体倒入了装着刚才从铁锅内舀出的饱和盐水的罐子中搅拌。

接着郑骀又让乐洪在一个干净的空罐子上蒙了几层锦，又将混入白色晶体的饱和盐水慢慢的倒入蒙着几层素锦的干净空罐子中。

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