“这您可误会我了，我还真不是跟您卖关子，实际上当初从选材到烹饪我也是有参与的。厨师还是那位厨师，方法也还是那个方法。”

“那有什么不同？难不成，是厨师水平提高了？”

刘强笑了笑：“已然是到了天花板，再往上，就只能把房顶捅个窟窿了。”

“你这话，说的可够狂的。”

“实话实说而已。”

“那你倒是说说，这不同，究竟是在哪里。”刘站长抬头看着他，“当时吃完那道豉椒飞龙脯之后，寻常鸡肉，已是食之无味。现在你又给我吃这个，我这嘴可是又刁了几分，你······这是有事儿啊。”

“什么事儿都瞒不过您。”刘强给对方倒了一杯酒，“尝尝这酒，从牛栏山连夜拉过来的上等二锅头。”

刘站长端起酒杯，未到嘴边，便已是香气袭人。

“不错，是好酒，咱老北京，还就是得喝这个。”

“您慢慢喝，听我慢慢给您说。”刘强清了清嗓子，“之前给您做的豉椒飞龙脯，用的是七八个月大的小母鸡，比之成年鸡少了几分柴多了几分嫩。这鸡脯肉，极难料理，因为里面缺少脂肪的缘故，食之无味，口感极差。但用特殊的方法烹饪之后，却又有一种独特的口感。

“我曾经用特殊手法进行腌制烹饪，发现竟然可以模仿出猪肉和牛肉的味道，几乎以假乱真。”

“如此神奇？”刘站长是吃过见过的，和那些直到成年都没有吃过肉的可怜孩子不同。他知道，不同的肉类不同的部位，其口感可是天差地别。

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