第448章：培训

“在换衣间或者浴室里应该摆一面镜子。”

“换衣服时，或者上洗手间后要记得时刻注意好自己的着装。”

“另外就是你们是有员工餐的，所有的员工都有，不管是店长还是服务员。”

“这个既是给员工们的福利，也是一种防范。”

“有了员工餐之后，就希望员工在厨房的时候不要擅自是厨房里的东西。”

“不要给客人偷工减料。”

“厨房里应该装上监控，你们作为店长要定时查看监控，如果发现有一些偷鸡摸狗或者投不卫生的行为，要及时进行处罚。”

陈强东环视了他们一眼：“都明白了吗？”

有人问：“一定要穿制服吗？如果不穿会怎么样？”

“穿制服是为了污染自己的原本的衣服，也是为了防止自己的衣服带上了细菌会沾到。食物上。”

“一会儿给你们一个手册是员工手册，这是你们对员工管理必备的。这个手册是按照京都的规范来制定的，你们可以根据当地的情况进行一定程度的修改。”

那人点点头：“好的，明白了。”

陈强东带着他们在厨房里走了一圈，每个地方都细细的跟他们讲解，有什么要注意的地方。

因为这些都是陈强东一手建立起来的，所有的规则都是他制定的，所以他都一清二楚，信手拈来。

“厨房是第一重要的，除此之外就是外面的卫生。”

“大厅里的卫生要永远保持干净整洁，不要让客人看到苍蝇还有没搽干净的剩饭剩菜之类的脏东西。”

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